vitamín F

Lékařství

Nenasycené mastné kyseliny se dvěma či více dvojnými vazbami (např. kyselina linolová, linolenová). Tyto kyseliny živočišný organismus není schopen syntetizovat. Jsou nezbytné jako součást membránových lipidů a jako prekurzory prostaglandinů. Jejich nedostatek se projevuje změnami na kůži a poruchami organismu v hospodaření s vodou. Zdrojem jsou rostlinné oleje.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 26. 4. 2016
Autor: -red-

Odkazující hesla: arachidonová kyselina.