linolová kyselina
Chemie
Nenasycená mastná kyselina, CH3(CH2)4CH = CHCH2CH = CH(CH2)7COOH. Obsahuje dvě dvojné vazby v molekách. Patří mezi tzv. esenciální (nezbytné) mastné kyseliny biologicky účinné. Účastní se enzymových pochodů látkové přeměny. Hlavním zdrojem linolové kyseliny jsou rostlinné tuky. Používá se v průmyslu laků, lékařství, kosmetice.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
22. 6. 2006
Autor: -red-