kathepsiny

Organická chemie / Fyziologie

[Řečtina], enzymy ze skupiny proteináz. Vyskytují se v živočišných tkáních, kde štěpí bílkoviny na peptidy a aminokyseliny. V buňce jsou lokalizovány zejména v lyzozómech a působí optimálně při slabě kyselé reakci.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 23. 8. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: enzymy.