hřebíček

Botanika / Potravinářství

Botanika, hřebíčkovec kořenný, Eugenia caryophyllata vždyzelený tropický strom s čeledi myrtovitých, původ z Moluk. Pěstuje se pro nerozvitá květní poupata, která se po usušení používají jako koření nebo k výrobě hřebíčkového oleje, obsahujícího eugenol.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 10. 4. 2007
Autor: -red-

Odkazující hesla: dátá čaj masala, Eugenia, eugenol, kari, myrtotvaré, Zanzibar.