exopeptidasy

[Exopeptydázy], enzymy ze skupiny proteinas. Katalyzují odštěpování aminokyselin z konce peptidového řetězce. Dělí se na karboxypeptidasy, katalyzující odštěpování aminokyselin z karboxylového konce, a aminopeptidasy, katalyzující odštěpování aminokyselin z aminového konce polypeptidu.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 18. 10. 2006
Autor: -red-