eruková kyselina
Chemie / Botanika
Z-13-dokosenová kyselina; ve značném množství je obsažena v tuku semen některých rostlin, například hořčice a řepky.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
1. 8. 2006
Autor: -red-
Odkazující hesla: rybí tuky.
Semena řepky olejné obsahují významné množství kyseliny erukové – Eugene B-sov / Shutterstock