endopeptidasy

Chemie / Biochemie

[Endopeptydázy, řečtina], biochemie, proteinasy – enzymy ze skupiny hydrolas, katalyzující štěpení bílkoviny uvnitř polypeptidového řetězce. Tvoří významnou skupinu proteolytických enzymů, k níž patří například enzymy trávicího traktu pepsin, trypsin a chymotrypsin.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 23. 10. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: prothrombin.