endopeptidasy
Chemie / Biochemie
[Endopeptydázy, řečtina], biochemie, proteinasy – enzymy ze skupiny hydrolas, katalyzující štěpení bílkoviny uvnitř polypeptidového řetězce. Tvoří významnou skupinu proteolytických enzymů, k níž patří například enzymy trávicího traktu pepsin, trypsin a chymotrypsin.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
23. 10. 2006
Autor: -red-
Odkazující hesla: prothrombin.