vermut

Vinařství

Vinařství, patří do aromatizovaných vín, původem ze severní Itálie, měl by se vyrábět z vín alkoholických, s nižším podílem kyselin, neutrálních. Vermut se fortifikuje směsí bylin (musí obsahovat pelyněk), zahuštěným moštem, alkoholem.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 6. 2. 2006
Autor: Milan Sedláček

Odkazující hesla: dealkoholizované víno, víno.