šafrán

Botanika / Potravinářství

[Latina < arabština], Crocus, rod jednoděložných rostlin z čeledi kosatcovitých. Známo asi 80 druhů. Rostou hlavně v mediteránní oblasti. V České republice jsou domácí 2 druhy: šafrán bělokvětý, Crocus albiflorus, a šafrán Heuffelův, Crocus heuffelianus; oba chráněné. Některé druhy původně z jihovýchodní Evropy se pěstují jako okrasné rostliny. Šafrán setý, Crocus sativus, se pěstuje pro blizny používané jako koření.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 6. 2021
Autor: -red-

Odkazující hesla: chráněné rostliny, koření, krocetin, Lukášov.