palmové víno

Potravinářství

Alkoholický nápoj vzniklý zkvašením mízy získávané z nařezaných mladých květenství nebo vegetačních vrcholů mnoha tropických palem hlavně z rodů Arenga, Borassus, Caryota, Cocos, Corypha, Phoenix, Raphia. Palmové víno připomíná chutí burčák a obsahuje 3,6 % alkoholu. Viz také víno.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 22. 11. 2005
Autor: -red-