marmeláda

Potravinářství

[Francouština < portugalština], ovocná pomazánka z jednoho nebo více druhů ovoce, rozvařeného čerstvého nebo polotovaru (viz také protlaky), protřeného sítem a svařeného s cukrem a dalšími přísadami tak, aby vznikl výrobek mazlavě rosolovité konzistence.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 8. 2005
Autor: -red-

Odkazující hesla: palačinka.