kutin

Organická chemie / Polymerní chemie

[Kutýn, latina], skupina vysokomolekulárních sloučenin složených z polyhydroxymastných kyselin, jejichž hydroxylové skupiny jsou intramolekulárně esterifikovány karboxylovými skupinami. Esterifikací dochází ke vzniku síťované struktury kutinu. Kutin je součástí rostlinné epidermis a spolu s vosky chrání rostliny hlavně před nadměrným výparem vody a před infekcí.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 21. 4. 2024
Autor: -red-

Odkazující hesla: kutikula.