gel

[Řečtina], disperzní soustava, v níž jsou disperzní částice propojeny v jediný spojitý celek, který prostupuje rovněž spojitým disperzním prostředím, nejčastěji kapalinou. Ireverzibilní gel vzniká částečnou agregací (koagulací) micel lyosolů. Jejich vysušením vzniká suchý gel (xerogel), který má téměř stejný objem jako původní gel a je proto velmi porézní, například silikagel. Reverzibilní gel obsahuje jako dispergovanou fázi makromolekulární látku, například škrob, želatinu, vulkanizovaný kaučuk. Vysušením vzniklý xerogel je vlastně samotný polymer o značně menším objemu než původní gel; bobtnáním v původním či jiném rozpouštědle jej lze převést zpět do stavu původního rosolovitého gelu.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 18. 7. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: želatina.