cizrna

Botanika / Potravinářství

[Němčina], Cicer – rod dvouděložných rostllin z čeledi bobovitých. Je známo 14 druhů, původem z mediteránní oblasti. V jižní Evropě se pěstuje cizrna beraní, Cicer arietinum, teplomilná velmi suchovzdorná luskovina s nepoléhavou (keříčkovitou) lodyhou. Jako luštěnina je cizrna velmi oblíbena ve Španělsku, Itálii a na Balkáně. V České republice se pěstuje pouze na jižní Moravě .

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 6. 2020
Autor: -red-

Odkazující hesla: falafel, hummus.