vavřín

Botanika / Potravinářství

[Polština < latina], Laurus – rod dvouděložných vždyzelených rostlin z čeledi vavřínovitých. Jsou známy 2 druhy. Vavřín vznešený (Laurus nobilis) je subtropická dřevina, původem z mediteránní oblasti. Sušené listy vybraných forem se používají jako koření (bobkový list). Ze semen se lisováním získává příjemně vonící olej, používaný hlavně k výrobě mýdla. Z hektaru plantáže se získává 3–5 t suchých listů za rok. – V antice byla vavřínu pro aromatickou vůni připisována očistná moc. V Řecku spojen s kultem Apollóna (vavřín jako odznak básníků), v Římě zasvěcen Jovovi (symbol vítězství, slávy, cti a míru):

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 21. 10. 2020
Autor: -red-

Odkazující hesla: bobkový list, vavřínotvaré.