toddy

[Drávidské jazyky], sladká míza získávaná nařezáváním květenství nebo vegetačních vrcholů některých tropických a subtropických palem z rodů Arenga, Borassus, Cocos, Corypha, Elaeis, Phoenix a Raphia. Toddy se používá hlavně k výrobě palmového vína, octa, cukru a araku.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 22. 9. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: palmový cukr.