Sylvánské zelené

Odrůda bílého vína původem pravděpodobně z Rakouska, vznikla asi samovolným opylením tramínu červeného pylem Rakouského bílého. Bobule jsou velmi chutné k jídlu. Víno je žluto-zelené, s pikantní, v mladších ročnících travnatou vůní, plnou, extraktivní, mírně kořenitou chutí v mladších ročnících s vyšší kyselinkou. Víno je vhodné k dlouhodobějšímu zrání v láhvi, scelování. Hodí se k delšímu posezení, ke králíkovi, drůbeži, vepřovému masu, předkrmům a smetanové omáčce.

Vytvořeno: 22. 11. 2005
Aktualizováno: 26. 7. 2006
Autor: -red-