Sherry

Vinařství

Vinařství, speciální víno z Andalusie ve Španělsku, vyrobené oxidační metodou v neplných sudech, při zrání je na hladině vína povlak ze speciálního kmene kvasinek (tzv flór), fortifikuje se alkoholem a přírodním sladidlem.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 6. 2. 2006
Autor: Milan Sedláček

Odkazující hesla: Cádiz, likérové víno, víno.