saponiny

Chemie

[Saponýny, latina], skupina rostlinných glykosidů, jejichž roztoky ve vodě silně pění (sapo, latinsky mýdlo). Vyskytují se například v prvosence jarní, v mydlici lékařské. Mnohé jsou jedovaté. Používají se například jako speciální přísady do čisticích či emulgačních prostředků.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 24. 10. 2004
Autor: -red-

Odkazující hesla: cicvárové semínko, digitonin, geniny, jedovaté rostliny, líčidlo, ličidlokvěté, liliovec, mýdelníkovité, mydlice, pěnidla, sadec, sapogeniny, steroidy.