polenta

[Italština], palenta, kačamak, pura, bakadran, kaše ze žluté kukuřičné mouky, značí se tak pokrm i samotná kukuřičná mouka. Polenta je národní jídlo Itálie (severní Lombardie), rozšířená je též na Balkáně a v Rumunsku. Je možné ji zakoupit i v instantní podobě, je to samostatný chod nebo příloha.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 7. 9. 2005
Autor: -red-