ovocný destilát

Potravinářství

Výrobek získaný destilací zralé ovocné zápary nebo alkoholického nápoje z ovoce (vína). Podle suroviny použité k destilaci se destiláty ovocné vyznačují specifickým charakterem. Na trh jsou uváděny pod označením pocházejícím z výchozí suroviny nebo i místa provenience.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 13. 2. 2006
Autor: -red-