ovoce

Botanika / Potravinářství

Poživatelné plody nebo semena pěstovaných i planých rostlin. Dělí se na jádrové ovoce (jablka, hrušky, kdoule), peckové ovoce (třešně, višně, švestky, slívy), drobné ovoce (angrešt, rybíz, vinná réva) a skořápkové ovoce (vlašské ořechy, lískové ořechy). Ovoce je zdrojem hlavně vitaminu C

, minerálních látek a cukrů, povzbuzuje chuť k jídlu. Ovoce se používá syrové, sušené nebo jako kompot. Slouží také k výrobě ovocných šťáv a marmelád.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 26. 11. 2020
Autor: -red-

Odkazující hesla: bobuloviny

, jahoda, ovocné stromy, rotang, vitamin C.