ovalbumin

[Ovalbumín], hlavní bílkovina vaječného bílku. Patří mezi tzv. nutriční bílkoviny. Molekulová hmotnost asi 45000.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 5. 9. 2005
Autor: -red-

Odkazující hesla: albuminy.