methionin

Biochemie / Fyziologie

[Metyonýn, řečtina], Met, 2-amino-3-methylmerkaptobutanová kyselina, nezbytná (esenciální) aminokyselina vázaná v četných bílkovinách. Vyrábí se z nich hydrolýzou nebo též synteticky. Používá se jako přídavek do krmiv.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 27. 5. 2024
Autor: -red-

Odkazující hesla: aminokyseliny esenciální, luštěniny.