karbanátek

Živočišná výroba / Potravinářství

[Italština], Krk, část telecího jatečného kusu; zahrnuje krční část až po 6.–7. obratel hrudní, bez žeber. Používá se jako výsekové maso. Viz také bourání masa.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 13. 9. 2000
Autor: -red-

Odkazující hesla: krk.