honeybush

Botanika

[Hanybuš], africký medový keř, latinsky Cyclopia spp. – rostlina z čeledi bobovitých, ze které se připravuje nápoj podobný čaji či rooibosu. Vyskytuje se ve 23 poddruzích, dorůstá do výšky asi 1,5 metru. Pochází z Jihoafrické republiky, kde roste v oblasti Jižního a Východního mysu (některé poddruhy také v Cederbergském pohoří). První zmínka o této rostlině pochází z roku 1705, její název je odvozen od medové vůně květů. Keři vyhovuje vlhké klima, je velmi citlivý na chemické látky – proto se ke sklizni využívají pouze divoce rostoucí keře. Sklizeň začíná v období, kdy honeybush kvete. Rostliny jsou odsekávány srpem a rozřezávány na kousky, které se namáčejí a fermentují. Nakonec se 1–2 dny suší na slunci. Chuť nápoje je sladší než u rooibosu, lze jej podávat i s mlékem. Honeybush obsahuje některé minerální látky, antioxydanty a stopové prvky, působí proti virům, bakteriím a plísním. Napomáhá prevenci před civilizačními chorobami, snižuje hladinu cukru a cholesterolu, zlepšuje trávení, reguluje menstruační cyklus a zklidňuje nervovou soustavu. Díky velmi nízkému obsahu kofeinu a tříslovin je vhodný i pro děti.

Vytvořeno: 7. 10. 2008
Aktualizováno: 7. 10. 2008
Autor: mim