galová kyselina
Chemie
(HO)3C6H2COOH, 3,4,5-trihydroxybenzoová kyselina; organická aromatická kyselina, složka četných přírodních tříslovin. Získává se například z taninu obsaženého v duběnkách. Některé soli a deriváty se používají jako antiseptika, například dermatol, a antioxidanty.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
1. 8. 2000
Autor: -red-
Odkazující hesla: Aspergillus, hydroxykyseliny, pyrogalol.