fumarová kyselina

Chemie

Dikarboxylová kyselina HOOC-CH=CH-COOH; krystalická bezbarvá látka, intermediární metabolit cyklu citrónové kyseliny. Surovina pro biosyntetickou výrobu L-asparagové a L-jablečné kyseliny.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 1. 8. 2000
Autor: -red-

Odkazující hesla: jablečná kyselina.