cukrovarnický průmysl

Zemědělství / Potravinářství

Dříve na území Rakouska-Uherska a poté v Československu významně rozvinuté odvětví zpracovatelského průmyslu. Řada velkých cukrovarů postupně zastarala, zchátrala a byla zušena. Produktem cukrovarnického průmyslu je surový cukr a tržní rafinády (cukr bílý krystal, krupice, kostky ap.) včetně vedlejších výrobků (melasa, řízky).

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 10. 2. 2023
Autor: -red-

Odkazující hesla: řepa.