černý kořen

Zdužnatělý kořen hadího mordu španělského, Scorzonera hispanica, z čeledi čekankovitých. Kořen 30–40 cm dlouhý se upravuje jako chřest nebo mrkev, popřípadě se nakládá do sladkokyselého nálevu.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 5. 1. 2020
Autor: -red-

Odkazující hesla: bulevniny, kořenová zelenina.