brukev

Botanika

Brassica – rod dvouděložných rostlin z čeledi brukvovitých. Je známo asi 40 druhů, původně z mediteránní oblasti. Brukev zahrnuje důležité druhy a odrůdy zelenin, pícnin, olejnin a plevelů. Brukev zelná, Brassica oleracea, se pěstuje jako hlávkové zelí, hlávková kapusta, růžičková (pupencová) kapusta, zimní kapusta (kadeřávek), kedluben a květák. Brukev řepka, Brassica napus, snad hybridního původu, se pěstuje jako řepka olejka, listová kapusta, tuřín (kolník) a čínské zelí.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 22. 8. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: chráněné rostliny.