biotechnologie

Živočišná výroba

[Řečtina], soubor výrobních procesních a servisních postupů, založených na využití látkové přeměny živých systémů všech typů. Podnětem k prudkému rozvoji biotechnologií jsou současné možnosti cíleného, produkčně zaměřeného ovlivňování a programování dědičných vlastností buněk mikroorganismů a výhledově i možnosti cíleného, produkčně zaměřeného ovlivňování dědičných vlastností buněk rostlin a živočichů prostřednictvím nových technik manipulace dědičným materiálem, založené na principech buněčného a genového inženýrství. K biotechnologiím patří i soubor výrobně zaměřených technologických postupů izolace, čištění a ekonomicky výhodného zhodnocování mnoha látek živé i neživé přírody i látek umělých na společensky významné produkty uplatňující se v zemědělství, a to jak ve sféře výživářské, tak i ve sféře energetické. Biotechnologie mají prvořadý význam pro farmaceutický a kosmetický průmysl a začínají se uplatňovat i jako zdroj základních surovin také na úseku těžké chemie. Na úseku lehké chemie se biotechnologie uplatňují při speciálních chemicko-biologických polosyntézách a začínají se používat i při výrobě bioplastů neznečišťujících životní prostředí a v petrochemii. Biotechnologie slouží také v oblasti potravinářské výroby i při biologickém zpracování a zhodnocování rud při biometalurgické těžbě, zejména mědi a uranu. Biotechnologie jsou podnětem i pro rychlý rozvoj specializované strojírenské výroby na úseku bioinstrumentalistiky, tj. v konstrukci a výrobě buněčných kultivátorů, enzymových reaktorů a speciálních přístrojů pro analýzu a syntézu přírodních látek. Rozvoj biotechnologie podmínil vznik nového výzkumného a výrobního úseku informatiky, tzv. bioinformatiky, zaměřené na automatickou registraci funkčních projevů živých systémů ve zdraví i nemoci. – Biotechnologie jsou obecně energeticky málo náročné, protože probíhají nejčastěji při tělové teplotě použitých produkčních živých systémů a jejich výrobní aplikace umožňují bezodpadové výrobní cykly, které nenarušují životní prostředí a mohou být přímo spojovány se zhodnocováním energie za současné likvidace celulózových odpadů. Aplikace biotechnologií umožňuje rozšiřovat přirozený způsob dalšího zvyšování rostlinné výroby (při snižování spotřeby umělých hnojiv a chemizace), a tím i dalšího zvyšování živočišné výroby – Biotechnologie jsou typem perspektivních technologií, které mohou aktivně čelit třem závažným problémům světa: problému potravinářskému, energetickému i problému zhoršujícího se životního prostředí. Jsou proto řazeny vedle jaderné energetiky, mikroelektroniky a robotiky mezi tzv. silné technologie.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 8. 2006
Autor: -red-