biopolymery

[Řečtina], molekulární biologie makromolekulární látky, které jsou složkou živé hmoty a které vznikají kondenzací malých molekul (monomerů). Podle počtu a uspořádání biopolymerů se rozlišují: biopolymery pravidelné, v nichž se opakuje jeden nebo dva monomery v řetězci, tj. polysacharidy, například celulóza, škrob, glykogen, biopolymery nepravidelné, v nichž je uspořádán větší počet různých monomerů nepravidelně v řetězci, například nukleové kyseliny ze čtyř různých nukleotidů a bílkoviny z 20 různých aminokyselin. Biopolymery tvoří až polovinu hmoty buňky, zajišťují přenos dědičnosti (nukleové kyseliny) a mají i funkci katalytickou, transportní, ochrannou a strukturní (bílkoviny a polysacharidy).