žito

Botanika

Secale – rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Je známo asi 12 druhů, původnem ze západních oblastí Malé Asie. Důležité je kulturní žito seté, Secale cereale, které vzniklo pravděpodobně křížením druhů Secale segetale a Secale ancestrale. Žito seté se pěstuje hlavně ve střední a východní Evropě, která se podílí 95% na celkové světové sklizni. Obilky se používají k výrobě mouky, kávových náhražek a destilátů.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 7. 9. 2005
Autor: -red-

Odkazující hesla: lipnicovité.