výkrm hospodářských zvířat

Živočišná výroba

Úsek živočišné výroby zaměřený na produkci masa a tuku, tj. na produkci jatečných zvířat. Rozlišuje se výkrm mladých rostoucích zvířat a výkrm (dokrm) zvířat dospělých. Při vykrmu mladých zvířat se maximálně využívá jejich vysoká růstová schopnost a velmi dobré využití živin (hlavně bílkovin) obsažených v krmné dávce. Hlavním produktem je maso. Při dokrmu dospělých zvířat se při relativně vyšší spotřebě krmiv získává především tuk.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 10. 4. 2007
Autor: -red-