vinná kyselina

Farmakologie / Chemie / Potravinářství

Acidum tartaricum dikarboxylová hydroxykyselina, nejrozšířenější organická kyselina v rostlinách. Získává se z vinného kamene. Používá se v potravinářském, farmaceutickém, textilním průmyslu.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 8. 6. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: vinný kámen.