tenzidy
Organická chemie
Dříve saponáty – různé, většinou syntetické organické sloučeniny s podobnou stavbou molekuly, která obsahuje hydrofobní část, například uhlovodíkový řetězec o 10–18 atomech uhlíku, a hydrofilní část, například skupiny -COOMe, -SO3Me. Tenzidy snižují povrchové napětí kapalin a síly na stykové ploše dvou různých látek tím, že hydrofobní část působí kapilárním účinkem a hydrofilní část napomáhá rozpouštění látky. Tenzidy se používají například jako složky v pracích a čisticích prostředcích, v textilnictví, zemědělství, potravinářství.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
6. 9. 2002
Autor: -red-