stupňovitost

Chemie / Analytická chemie / Potravinářství

Obsah látky v roztoku, například v procentech. Stupňovitost lihu, ve hmotnostních nebo objemových procentech vyjádřený obsah ethanolu v roztoku. Stupňovitost piva, v procentech vyjádřený obsah extraktu v původně, nezkvašené mladině. Viz také pivo.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 16. 11. 2006
Autor: -red-