šál

Potravinářství

[Němčina], potravinářství, část hovězího jatečného kusu z kýty. Vrchní a spodní šál. Kvalitní libové hovězí maso pro výsek (minutky, pečení) i pro výrobu (vazné hovězí zadní maso).

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 15. 8. 2006
Autor: -red-