potravinářství

Potravinářství

Soubor výzkumných a výrobních oborů zabývajících se výzkumem a zpracováním potravinářských surovin a potravin k uspokojování potřeb obyvatelstva ve výživě. Potravinářské obory jsou: průmysl cukrovarnický, cukrovinkářský, škrobárenský, mlýnský, pekárenský, těstárenský, sušárenský, pivovarský, lihovarský, drožďárenský, sladařský, octárenský, likérnický, konzervárenský, chladírenský, mrazírenský, masný, drůbežářský, rybný, mlékárenský, tukový.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 10. 8. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: potravinářský průmysl.