podchlazená kapalina

Kapalina udržovaná v nerovnovážném stavu při teplotě nižší než teplota fázového přechodu kapalina – pevná fáze za daného tlaku. Hodnota maximálního podchlazení závisí na materiálu a jeho čistotě a může dosahovat až desítky stupňů.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 22. 6. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: kapalina.