para ořechy
Botanika / Potravinářství
Brazilské ořechy, semena juvie ztepilé, Bertholletia excelsa, z čeledi hrnečníkovitých, rostoucí v tropické Americe. Kulovité plody o průměru až 15 cm obsahují 12–22 semen klínovitého tvaru se žlutavě bílým jádrem, které obsahuje až 70 % tuku. Semena se konzumují čerstvá nebo se používají k výrobě kvalitního stolního oleje.
Vytvořeno:
24. 7. 2006
Aktualizováno:
8. 3. 2024
Autor: -red-
Odkazující hesla: Bertholletia.
