octářství

Průmyslové odvětví zabývající se výrobou octa v octárnách kvasnou technologií ve velkoocetních a submersních acetátorech (ocetnicích).

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 29. 8. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: kvasný průmysl.