Neuburské

Odrůda bílého vína původem z Rakouska (Wachau), údajně vzniklo náhodně, je bujného růstu, středně hustého olistnění, nižší mrazuodolnosti, má tří až pětilaločné listy, středně velký hrozen s nahloučnými zlenožlutými bobulemi. Vyžaduje teplejší polohy. Má světle zeleno-žlutou barvu, jemnou muškátovou až kopřivově broskvovou, při zrání v láhvi malinovou vůni, harmonickou, extraktviní, plnou chuť s nižším obsahem kyselin – nenapodobitelně pikantní mírně nahořklou skořicovou chuť. Víno je vhodní k delšímu posezení, k vařenému masu, přírodnímu hovězímu, smaženému kuřeti, dušeným játrům, bílým sýrům, zeleninovým polévkám, klobáse, guláši.

Vytvořeno: 22. 11. 2005
Aktualizováno: 14. 7. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: Aurelius.