mučenka jedlá

Botanika

Mučenka purpurová, Passiflora edulis – druh mučenky nesoucí ovoce velikosti slepičího vejce, fialové barvy, uvnitř vyplněné semeny obalenými rosolovitou, šťavnatou dužninou (míškem). Plody mučenky jedlé jsou známy jako parčíto, pašijové ovoce, granadilla nebo nejčastěji marakuja. Mají asi 17% sacharidů, 2,2% kyselin, obsahují velmi mnoho provitamínu A, také vitamíny B, PP a vitamín C jako citrusy. Šťáva je chutná a velmi aromatická.

Vytvořeno: 20. 1. 2004
Aktualizováno: 20. 1. 2004
Autor: -JH-