kompot

Ovocnářství / Potravinářství

[Francouzština], ovoce v přirozeně kyselém, přislazeném nálevu, většinou v hermeticky uzavřeném obalu (sklenici či plechovce) a sterilované záhřevem při 75–100 °C bez chemických konzervačních prostředků tak, aby se maximálně zachoval tvar a barva ovoce. Chuť se upravuje podle zvyklostí spotřebitele.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 28. 11. 2006
Autor: -red-