kolokázie

Botanika

[Řečtina], Colocasia, rod jednoděložných rostlin z čeledi áronovitých. Je známo asi 7 druhů, původem z jihovýchodní Asie. Druh Colocasia esculenta (takzvané eddo, dašín, kokojam, faro) je pantropická vytrvalá bylina, která se pěstuje pro velký podzemní oddenek (bohatý škrobem) a malé čepele listů (bohaté vitamínem C). Z oddenků, jež se konzumují podobně jako brambory, se získává kvalitní potravinářský škrob. Listy se používají jako zelenina.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 13. 3. 2003
Autor: -red-