kečup

Potravinářství

[Angličtina < malajština], mírně zahuštěný, osolený, okyselený, přislazený a kořeněný protlak z rajčat konzervovaný přísadami nebo i termosterilací, benzoovou kyselinou aj. Používá se například jako studená omáčka, přísada k pokrmům.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 24. 10. 2004
Autor: -red-