jaggery

Botanika / Potravinářství

[Džegeri], částečně karamelizovaný cukr vyráběný zahuštěním sladké mízy, tzv. toddy, získávané nařezáváním květenství některých palem, například Cocos nucifera, Arenga pinnata.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 1. 12. 2006
Autor: -red-