inverze



Chemie / Organická chemie
Změna optické aktivity organické sloučeniny v průběhu chemické reakce, například kyselou hydrolýzou sacharosy vznikne D(+) glukosa a D(-)fruktosa za současné změny směru otáčení roviny polarizovaného světla prošlého roztokem cukru.

Vytvořeno: 14. 3. 2000
Aktualizováno: 25. 10. 2002
Autor: -red-